Posé à côté d’un plan d’eau et face à une vue magnifique sur le Mont-Blanc, le décor de ce chalet cultive la simplicité. Dans l’assiette, la tradition se donne librement cours à l'image de cet œuf parfait, lentilles, diot fumé, émulsion au lard, ou de ce bœuf bourguignon. Le chef a d'ailleurs remporté un concours avec son pâté en croûte.