Enrico Sablotny et Lukas Winkelmann, les deux propriétaires de ce petit restaurant, sont des enfants de la Ruhr – d'où le nom ! Dans l’assiette, des produits de premier choix se transforment en compositions créatives et résolument personnelles. Les saveurs habilement associées et les contrastes harmonieux se retrouvent notamment dans des plats comme « Crevette rose, amande jeune, feuille de figuier et ferment d’asperge » ou « Pigeon Miéral, radicchio, baies de sureau et pain de foie ». On se laisse volontiers surprendre par le menu « Carte Blanche ». Le service est également remarquable : très attentif, compétent et empreint de charme, il contribue à créer une atmosphère agréablement décontractée et sans prétention. Les places au comptoir face à la cuisine ouverte sont particulièrement prisées. En été, la terrasse au cœur du dynamique quartier sud de Cologne est une invitation irrésistible.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)