Qui, à Cologne, cherche une cuisine italienne authentique et sans fioritures, ne peut passer à côté de Roberto Carturan. Son père Alfredo a posé, en 1973, les bases de la gastronomie italienne raffinée, et cette tradition est perpétuée ici, en deuxième génération, avec un style culinaire épuré et direct. Le grand classique de la maison ? Les pappardelle au canard braisé. Le chef charismatique est présent en salle et présente les plats oralement. L’atmosphère est conviviale et empreinte de joie de vivre. On ressent que le bien-être des convives tient à cœur à toute l’équipe. D’ailleurs, Roberto Carturan a un autre talent : il est chanteur de formation. Tous les vendredis soirs, une « soirée musico-culinaire » est proposée : un menu en six services avec un final en chanson ! Pratique : vous pouvez vous garer dans les « Opern-Passagen » situées derrière le restaurant. À noter également que s’y trouve la maison historique du célèbre « 4711 », avec son carillon, qui vaut le détour.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)