Michelin
Chez Mattin
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Michelin
Cuisine basque
L'avis du Guide Michelin
Ambiance très familiale dans cette maison de pays rustique à souhait, avec ses tables en bois massif et ses poutres apparentes. Spécialités basques et suggestions au gré du marché lancées à la cantonade, pour une cuisine spontanée, qui étonne et détonne :  txangurro (spécialités à base de chair d'araignée de mer), ttoro (soupe de poisson), chipirons...  Le poisson est à l'honneur et c'est un vrai bonheur !