Clair et contemporain, cet endroit absolument charmant du chef Lee Wolen porte le nom de sa mère. C'est un lieu décontracté, de type commande au comptoir, et comme son nom l'indique, tout tourne autour du poulet. Le poulet rôti est proposé en quart, demi ou entier, accompagné de sandwichs au poulet (frit et rôti) et d'accompagnements comme une salade de brocolis crémeuse aux raisins dorés et aux amandes croquantes, ou encore des pommes de terre écrasées aux jus de cuisson du poulet qui vous donneront envie de garder votre portion jalousement. Le menu réconfortant s'enrichit de quelques desserts empreints de nostalgie, comme des biscuits à l'avoine et à la crème ou une coupe "terre" garnie de vers en gélatine qui vous ramène en enfance. Malgré son ambiance rustique, le personnel attentionné et bienveillant fait preuve d'un professionnalisme remarquable, sublimant une expérience déjà des plus agréables.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)