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The Perch
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Guide Michelin
Cuisine américaine
L'avis du Guide Michelin
Une façade blanchie à la chaux et des jardinières verdoyantes accueillent les convives dans cette salle à manger chaleureuse et intime. En revanche, l’intérieur adopte une ambiance plus industrielle, grâce aux grandes cuves en acier dédiées à la bière, qui font tout le charme de ce bijou. Ici, la cuisine est indéniablement à la fois excellente et captivante. Savourez la splendeur des ingrédients de premier choix avec des sliders de filet garnis de fromage bleu et d’oignons caramélisés, ou un sandwich de poisson grillé accompagné de garnitures croustillantes et d’une rémoulade maison. Partagez un accompagnement de coleslaw vif parsemé d’herbes ou de frites savoureusement assaisonnées, puis terminez par une généreuse part de gâteau aux carottes tiède, nappée d’un glaçage onctueux et de noix de pécan confites. Plus d’une poignée de bières pression sont proposées, et les dégustations rendent le choix facile comme bonjour.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
1932 W. Division St.
Chicago 60622