Chum propose une cuisine thaïlandaise du Nord élaborée à partir des recettes de la grand-mère de la famille. Ce restaurant coloré est simplement décoré avec des murs rouges et jaunes, ainsi que des parasols aux motifs typiques du Nord de la Thaïlande suspendus au plafond. Le porc et le foie sautés sont parfaitement cuits et regorgent d'herbes thaïlandaises, de poivre sauvage et de coriandre. L'assortiment d'entrées du Nord de la Thaïlande met en avant une savoureuse relish de jeunes piments, au parfum de piment vert, qui reste agréablement peu épicée.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)