Malgré son jeune âge, la cuisine d'Alessandro Ingiulla est déjà empreinte de maturité, sublimant les meilleures productions siciliennes – notamment l'huile d'olive, les fruits et les légumes issus de sa propre exploitation – avec créativité et imagination. Le restaurant s'est installé dans un ancien entrepôt entièrement rénové dans un style d'élégance contemporaine. L'espace accueille également des expositions d'art, principalement d'artistes locaux. En alternative, vous pourrez opter pour le chef's table dans les vastes cuisines ou pour une table conviviale en cave, au milieu des nombreuses bouteilles d'une carte des vins qui explore chaque recoin œnologique de la Sicile. Le service est assuré avec brio par Roberta, compagne du chef, et Andrea, sommelier discret et compétent. Certes, il faudra peut-être faire preuve d'un peu de patience pour trouver une place de parking à proximité, mais cela en vaut vraiment la peine !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)