Partez pour la campagne de Cary afin de découvrir Dampf Good Barbecue, où les frères Nick et Bryce Dampf dirigent leur établissement depuis leur remorque installée sur Phillips Farms. Ouvert uniquement du jeudi au samedi, ce lieu vaut bien un détour pour savourer leur poitrine de bœuf et leurs côtes levées, leur spécialité, cuites lentement à basse température. Faites la queue au camion, passez votre commande et installez-vous à l'une des tables de pique-nique (attention, cela peut être compliqué en cas de mauvais temps). La viande est vendue au poids et, bien que la poitrine de bœuf soit sans conteste leur spécialité, leurs saucisses maison n'ont rien à lui envier. Venez avec un bon appétit et préparez-vous à un véritable festin.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)