Besoin d’une escapade mais peu de temps devant vous ? Herons offre l’expérience d’un refuge à la campagne sans le trajet. Situé au sein de The Umstead Hotel and Spa, sur trois hectares de forêt, ce restaurant met en valeur les produits de la ferme voisine. Goûtez à plusieurs plats ou optez pour le menu surprise en cinq services du chef pour savourer des assiettes fraîches et vibrantes, élaborées avec soin par le Chef Steven Devereaux Greene. Ses racines en Caroline du Sud s’expriment parfaitement dans des plats comme les crevettes et grits, tandis qu’un dessert tropical mêlant confiture d’ananas, ganache fouettée au rhum et sorbet au gingembre impressionne. N’oubliez pas de consulter la carte des vins étendue et tournée vers le monde. Le restaurant a même collaboré étroitement avec des vignobles pour développer plusieurs cuvées.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)