image 1 sur 5
NollierAnnabelle/Goustut
NollierAnnabelle/Goustut
NollierAnnabelle/Goustut
NollierAnnabelle/Goustut
AnnabelleNollier/Goustut
Goustut

Guide Michelin
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
Sur le port, derrière une façade extérieure neutre, cette adresse confidentielle dévoile une salle contemporaine du meilleur goût. On y déguste, dans une atmosphère sereine, une remarquable cuisine marine, fine et d’une grande fraîcheur. Le chef compose au gré des arrivages quotidiens de petites préparations subtiles – trois froides et trois chaudes –, valorisant avec brio des espèces méconnues issues de la pêche locale mariées à des saveurs végétales. Une table bien inspirée !
Sur le port, derrière une façade extérieure neutre, cette adresse confidentielle dévoile une salle contemporaine du meilleur goût. On y déguste, dans une atmosphère sereine, une remarquable cuisine marine, fine et d’une grande fraîcheur. Le chef compose au gré des arrivages quotidiens de petites préparations subtiles – trois froides et trois chaudes –, valorisant avec brio des espèces méconnues issues de la pêche locale mariées à des saveurs végétales. Une table bien inspirée !
Localisation
Quai de la Pêcherie40130 Capbreton