À l'intérieur d'un bel édifice historique, le bar-œnothèque avec lequel l'activité a été inaugurée s'est vu compléter par la restauration par la suite, ce qui explique le nom. On y sert uniquement du poisson, presque exclusivement issu du nord de l'Adriatique, dans des plats agrémentés de quelques touches créatives qui prennent le dessus sur la tradition.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)