Vous vous trouvez dans le charmant village de Buren, vous franchissez le seuil d'une grange élégamment rénovée et vous préparez à savourer un dîner intime. Voilà, le décor est planté, il est temps de plonger dans une délicieuse réinterprétation des saveurs françaises. Le chef propose une cuisine limpide aux saveurs profondes, où le local et l'international se marient harmonieusement. Par exemple, il poêle le cabillaud et l'accompagne d'asperges, d'un jaune d'œuf confit, de pommes dauphine croustillantes et d'une onctueuse espuma de sauce hollandaise. Le séduisant choix à la carte et le menu ne manqueront pas de vous charmer.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)