Dans un château de 1800 en briques et pierres blanches typique du Nord, le décor pimpant et accueillant séduit par son alliance d’ancien et de moderne : bar et salons cosy, salle à manger baignée de lumière et ouverte sur un parc arboré. Le chef magnifie des produits rigoureusement sélectionnés dans une cuisine précise, savoureuse, aux cuissons millimétrées : turbot en croûte de pain, fondue de pousses d’épinards et beurre blanc au corail d'oursin ; filet de bœuf maturé flambé au poivre, poêlée de champignons en persillade... Lisibilité des assiettes, gourmandise et personnalité sont au rendez-vous.