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Birdy's by Achtien
Image du lieu
Guide Michelin
Bib Gourmand
Cuisine créative
L'avis du Guide Michelin
Parfait pour les amateurs de partage ! Midi et soir, le chef Christian Vogel décline son concept «Sharing is Love» (le partage est un plaisir) à travers une expérience gastronomique séduisante, où plaisirs de la table et échanges animés vont de pair. Les plats, essentiellement végétariens, peuvent être servis avec du poisson ou de la viande d’excellente qualité. Au menu notamment : la « salade façon César » à l'ail des bois, Sbrinz AOP et betterave, ou encore la tarte Tatin au céleri, pommes et noix. Mais il est également possible de choisir leur menu surprise à partager, conçu pour deux personnes. Accompagnez votre plat d’un verre de vin ou bien choisissez un de leurs délicieux mocktails. Niché dans un splendide environnement alpin, l'établissement offre une vue imprenable sur le lac des Quatre-Cantons. The Nest se transforme en bar à tapas le soir venu et constitue une excellente alternative. Sachez enfin qu’il existe un menu enfant, idéal pour les familles. Ambiance moderne et détendue.
Localisation
Axenstrasse 9
6440 Brunnen