Nora Wirz/Brasserie Brugg
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Brasserie Brugg

Guide Michelin
Cuisine française contemporaine
L'avis du Guide Michelin
Située près de la gare, cette brasserie moderne chaleureuse et rehaussée de touches Art déco se distingue par sa charmante terrasse et par ses grandes baies vitrées inondant l’espace de lumière naturelle. On y sert une cuisine moderne d'inspiration française exécutée avec soin, haute en saveurs et ponctuée de subtiles touches asiatiques. Au menu notamment : tartare de bœuf à la vinaigrette au ponzu, bisque de homard à la citronnelle et à la vanille, ou encore spécialités classiques et régionales comme les joues de bœuf braisées, les raviolis à la truffe, les feuilles de choux de Bruxelles et betteraves marinées, ou encore le Chateaubriand et le steak Tomahawk pour deux personnes minimum.
Située près de la gare, cette brasserie moderne chaleureuse et rehaussée de touches Art déco se distingue par sa charmante terrasse et par ses grandes baies vitrées inondant l’espace de lumière naturelle. On y sert une cuisine moderne d'inspiration française exécutée avec soin, haute en saveurs et ponctuée de subtiles touches asiatiques. Au menu notamment : tartare de bœuf à la vinaigrette au ponzu, bisque de homard à la citronnelle et à la vanille, ou encore spécialités classiques et régionales comme les joues de bœuf braisées, les raviolis à la truffe, les feuilles de choux de Bruxelles et betteraves marinées, ou encore le Chateaubriand et le steak Tomahawk pour deux personnes minimum.
Localisation
Bahnhofstrasse 245200 Brugg