Les clients du très branché Hoxton Hotel à Williamsburg, en quête d’un cocktail tout en admirant un coucher de soleil époustouflant sur Manhattan, n’ont qu’à monter dans l’ascenseur et se rendre sur le toit pour découvrir Laser Wolf. Bien sûr, décrocher une réservation dans ce lieu prisé n’est pas chose aisée. La maison des brochettes de Michael Solomonov et Steve Cook est particulièrement en vogue, avec des guirlandes lumineuses suspendues, une musique tendance et une cuisine ouverte animée qui contribuent à l’atmosphère. Le menu est festif et ciblé. Tout commence avec les salatim, comprenant des délices tels que le babaghanouj, les champignons aux bettes et aux cerises acidulées, les pickles, les haricots géants à la harissa et bien d’autres. Ensuite viennent les brochettes de viande et de légumes, parmi lesquelles les koftas d’agneau s’imposent comme un choix gagnant. Enfin, une glace molle au sucre brun vient couronner ce repas des plus satisfaisants.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)