Niché derrière les escaliers du métro de Franklin Avenue, ce lieu méditerranéen intime fait beaucoup parler de lui. Une jolie façade bleu ardoise vous mène à un petit espace mettant en scène des murs en briques blanchies à la chaux, des tables en bois blond et une verrière. Quelques sièges au comptoir en marbre offrent une vue sur la mini-cuisine. Mais il n’y a rien de mini dans les talents culinaires du Chef Nick Perkins. En effet, il excelle dans l’art de faire des merveilles à partir d’une petite cuisine. Commencez par une salade de tomates anciennes rehaussée d’huile d’olive et de piment rouge séché, accompagnée de moules façon escabèche. Ensuite, du merlu parfaitement poché est servi avec des anchois et des légumes amers pour un plat à la fois rustique et savoureux. Enfin, une côtelette de porc à la milanaise, accompagnée de concombre et de fenouil émincé, affiche une belle dose de fantaisie et de panache.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)