Ce nouvel établissement thaïlandais chaleureux de Cobble Hill propose un « What the Hell » fried rice sur sa carte, accompagné de 12 symboles de piment. Fidèle à son nom, ce plat principal est férocement épicé, mais ce restaurant ne se résume pas à un simple défi culinaire brûlant. Les plats principaux sont le terrain de prédilection du chef Rachanon Kampimarn, qui sublime les saveurs de base avec une certaine audace. Le khao soi sans soupe, préparé avec du bœuf et mélangé à un curry de style Chiang Mai, est sans doute la variation la plus réussie du menu, suivi de près par un curry vert très léger mais audacieux, accompagné d'une cuisse de poulet grillée remarquablement tendre et d'un bol de riz violet berry. Portez une attention particulière aux suggestions du jour : le bar frit avec ail frit et sauce au piment, servi avec arêtes, valait largement tout l'engouement qu'il a suscité et bien plus encore.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)