Le chef Eric Sze et son partenaire Andy Chuang apportent les saveurs vibrantes de la cuisine taïwanaise à Greenpoint avec Wenwen. La façade est immanquable, avec ses hautes et étroites fenêtres encadrées de bois offrant une vue complète sur l'intérieur épuré et lumineux. Parmi les incontournables du menu, on trouve le popcorn chicken au miel piquant sacha, agrémenté de « Taiwan dust », un mélange sucré-épicé qui intensifie les saveurs, ainsi qu'un bar rayé entier farci de pâte de poisson et brillant dans une sauce vinaigrette au sucre noir, yuzu et haricots noirs fermentés. Le bouillon de queue de bœuf mijoté pendant 16 heures et le bœuf braisé tendre se partagent la vedette dans la soupe de nouilles au bœuf, un plat qui nourrit le corps et l'âme.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)