Le voisin Winner peut bien remporter le trophée pour son pain et ses desserts (également servis ici), mais Runner Up occupe probablement la première place dans de nombreux cœurs grâce à son sérieux accent sur des produits frais et de saison, mis en valeur par des plats salés percutants. Clignez des yeux et vous pourriez manquer ce petit lieu baigné de lumière naturelle. Les bonnes ondes se prolongent dans l’assiette, où vous pourrez savourer une salade d’agrumes douce et acidulée avec du gouda affiné et du fenouil frais et croquant. Ensuite, un pain au levain grillé accompagne une rillette de truite crémeuse pour une bouchée fumée et savoureuse. Une réinterprétation du tortellini en brodo utilise du radis daikon ultra-fin comme « pâte » avec des miettes de chicharrón, tandis que le mille-feuille chaquicán superpose trois couches de crackers croustillants avec un ragoût de bœuf haché chilien, de la courge kabocha et une salsa verde pour un plat délicieux.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)