Los Burritos Juarez est une petite échoppe de Fort Greene qui propose des burritos dans le style frontalier d’El Paso et Ciudad Juárez. La base de son succès réside dans ses tortillas de farine maison, préparées à la commande avec du saindoux, offrant des enveloppes moelleuses, chaudes et agréablement fondantes. Elles renferment des guisados généreux, ou ragoûts mijotés, comme du porc cuit dans des piments rouges ou de la poitrine de bœuf braisée dans une douce salsa verde, le tout rehaussé d’une touche de haricots pinto qui unit harmonieusement les saveurs. Le menu, concis, offre des goûts profondément réconfortants, mettant à l’honneur une tradition régionale de burritos rarement trouvée à New York. Les burritos du petit-déjeuner sont disponibles dès l’ouverture jusqu’à épuisement des stocks.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)