Référence gastronomique historique de Bressanone, occupant une ruelle depuis la seconde moitié du XIXe siècle, le restaurant est depuis longtemps géré avec soin par la famille Mayr. Le charme de l'histoire habille les salles (sans oublier l'adorable terrasse estivale), tandis que la cuisine propose plusieurs menus dégustation et la possibilité de choisir à la carte entre des plats traditionnels et d'autres aux accents plus méditerranéens. Nous recommandons vivement la tête de veau accompagnée d'une vinaigrette au vin mousseux du Tyrol du Sud et d'oignon rouge. Possibilité de séjourner dans l'hôtel récemment rénové appartenant à la maison, l'Adler Historic Guesthouse.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)