Sur la route du Hohwald, en pleine nature, cet hôtel d'inspiration scandinave prône la sobriété et la déconnexion. Des valeurs que l'on retrouve à la table du restaurant, où l'on déguste, dans un décor rustique et intimiste, une généreuse cuisine faite avec des produits 100% bio et locaux, préparés en toute simplicité par un disciple du chef Jérôme Jaegle (Alchémille à Kaysersberg). Agréable terrasse avec vue sur l'Alsace sauvage et la Forêt-Noire au loin.