La maison classée monument historique se trouve au cœur de Bregenz, dans une ruelle latérale à deux pas de l'hôtel de ville. Depuis plus de 160 ans, la gastronomie y a élu domicile. On y a joliment marié des éléments historiques et rustiques, comme le vieux parquet et le bois au plafond et sur les murs, avec des détails d'aménagement modernes. Manuel Willi et Carla Booz sont les exploitants passionnés des lieux : lui aux fourneaux, elle en salle, où elle se distingue par son accueil chaleureux et son service attentionné. La cuisine savoureuse du chef propose, par exemple, un "Filet 'Stroganoff' aux cèpes et spätzli" ou encore un "Bar servi avec une salade tiède de haricots et tomates". Les classiques tels que le Wiener Schnitzel ou le Tafelspitz figurent également à la carte.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)