Logé dans l’IN LAIN Hotel Cadonau, ce restaurant à la fois rustique et moderne occupe l’ancienne étable d’une propriété typique de l’Engadine. Les produits laitiers et les bovins y sont d’ailleurs à l’honneur : fondues, raclette, capuns (boulettes enrobées de blettes) ou encore fondue chinoise (pot-au-feu à la suisse). Des démonstrations de fabrication de fromage ont souvent lieu le soir. Vous pourrez d’ailleurs en acheter dans la boutique de l’établissement. Ambiance chaleureuse.