Situé à environ 10 minutes à pied du centre-ville, juste à la sortie du périphérique, ce restaurant se révèle être une agréable surprise au rez-de-chaussée d’un immeuble résidentiel. Sous la direction du chef Hugo Sousa — qui a pris la relève de son père, António Sousa, désormais maître de salle et toujours d’une attention irréprochable —, l’établissement mise sur une cuisine moderne, technique et raffinée, mettant en valeur les produits locaux. L’offre se décline en deux menus dégustation : Irreverência (6 temps) et Entre le Champ et la Mer (9 temps). Les plats phares ? Nous avons été enchantés par les pains artisanaux — Pain de seigle, Broa de maïs et ananas, et Moletinhos salés typiques de la région — ainsi que par le plat d’Anguille fumée, servi avec un consommé de châtaigne et des raviolis farcis à la crème de poire.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)