Depuis longtemps un favori des locaux, le bar à huîtres du Chef Michael Sherpa est installé au rez-de-chaussée d'une maison mitoyenne de Back Bay. Ce cadre intime, dominé par un bar en étain en forme de L, dégage une atmosphère chaleureuse. Les fruits de mer de grande qualité sont à l'honneur, qu'il s'agisse du crudo du jour, de la salade de crabe ou du toast à l'oursin du Maine nappé de beurre au miel. Le plateau de fruits de mer glacé est une extravagance qui vaut le détour, à partager entre amis (ou pas). Fidèle à la tradition des bars à huîtres, le menu s'enrichit d'une sélection quotidienne d'huîtres et autres coquillages. Les gros appétits apprécieront le flétan de Casco Bay, superbement cuisiné et présenté avec des copeaux de chou-fleur, des oignons légèrement marinés, des amandes et des raisins dorés pour des bouchées pleines de saveurs. Pas d'humeur pour du poisson ? L'entrecôte de bœuf est faite pour vous.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)