Dans une rue calme du Leather District, ce restaurant chinois accueillant se spécialise dans les nouilles étirées à la main, typiques du style de Lanzhou. Un bruit constant de claquements et de coups résonne depuis la cuisine, où les chefs préparent les nouilles tout au long de la journée. La soupe de nouilles au bœuf, plat emblématique, tient toutes ses promesses avec un bouillon profond et savoureux, de tendres tranches de bœuf et de daikon, ainsi qu’une fine couche d’huile pimentée apportant une chaleur douce-amère. Les nouilles sautées méritent également d’être commandées.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)