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Trattoria Battibecco

Guide Michelin
Cuisine classique
L'avis du Guide Michelin
Trattoria de nom, mais avec une ambiance chaleureuse. Nichée dans une ruelle du centre historique, une fois la porte franchie, vous serez accueilli par un service attentionné et une cuisine équilibrée entre plats de viande et de poisson. L'inspecteur a apprécié : le foie gras poêlé original accompagné de myrtilles au lambrusco et pain brioché, ainsi que les spaghetti « tant qu’il y a de la poutargue, il y a de l’espoir », mêlant tartare de thon cru, poutargue de mulet, citron vert et pistaches.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Trattoria de nom, mais avec une ambiance chaleureuse. Nichée dans une ruelle du centre historique, une fois la porte franchie, vous serez accueilli par un service attentionné et une cuisine équilibrée entre plats de viande et de poisson. L'inspecteur a apprécié : le foie gras poêlé original accompagné de myrtilles au lambrusco et pain brioché, ainsi que les spaghetti « tant qu’il y a de la poutargue, il y a de l’espoir », mêlant tartare de thon cru, poutargue de mulet, citron vert et pistaches.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
Via Battibecco 4/b40123 Bologne