Ajoutant à la scène gastronomique en pleine expansion de la banlieue de Harborne, à Birmingham, cet établissement financé via Kickstarter est l'œuvre d'un chef local. L'espace, petit et élégant, évoque l'ambiance d'un bistrot contemporain, tandis que les convives satisfaits et la bande-son entraînante insufflent une agréable effervescence à l'atmosphère. Le menu se veut fièrement britannique et résolument saisonnier, comme en témoignent des plats soigneusement élaborés, à l'image d'un merveilleux dessert glacé à la rhubarbe, accompagné de nougatine aux cacahuètes et de glace à la vanille. La cuisine brille par son absence de fioritures superflues.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)