Depuis juillet 2021, Lara et Maximilian Schocke insufflent un vent de fraîcheur au "Laurentiushof". Tandis que Lara dirige le service avec chaleur – accompagnée de belles recommandations de vins –, Maximilian propose une cuisine exigeante élaborée à partir de produits de grande qualité. Un menu de cinq, six ou sept plats est proposé, avec une variante végétarienne disponible sur réservation. Le samedi midi, un menu en trois services est servi. Les vins proviennent principalement des environs immédiats. L'adorable hôtesse se fait un plaisir de partager ses conseils pour visiter un domaine viticole à proximité. Il est d'ailleurs conseillé de passer la nuit sur place : les chambres accueillantes s'y prêtent parfaitement.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)