Ce restaurant, dont le nom fait référence à un terme local désignant une personne très spirituelle ou farceuse, est l'un de ces lieux, façon "speakeasy", que de nombreux habitants préfèrent garder pour eux... afin de préserver un peu le secret ! Il propose un comptoir animé de pintxos et, dissimulée derrière celui-ci, une salle à manger soignée au style contemporain, offrant une carte variée aux saveurs traditionnelles. Ici, on dit que la cuisine est 100 % Bilbao et que l'offre culinaire est dictée par les saisons, sans pour autant renoncer à proposer en permanence de fantastiques poissons de saison (ne manquez pas les Kokotxas de morue al pil-pil ou leur Turbot sauvage grillé avec un pil-pil de champignons), d'excellents riz et des viandes au goût incroyable.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)