Au rez-de-chaussée de cet hôtel mythique, en surplomb immédiat de la Grande Plage, cette table arbore désormais une palette brun-rouge, déclinée sur les murs comme sur les banquettes. Les assises en osier tressé introduisent même une petite note exotique sud-américaine. La carte lorgne vers la comfort food et le snacking tendance, mais propose aussi une sélection de viandes à griller et de plats plus élaborés : filet de canette façon « tigre qui pleure », steak de thon au poivre ou cordon bleu de volaille à l'ossau-iraty. Une brasserie contemporaine taillée pour séduire toutes les clientèles.