Cuisine européenne aux inspirations asiatiques – Tim Raue réussit à marier ces influences avec une touche moderne et rafraîchissante, d'une manière tout à fait unique. Originaire de Berlin, il a développé un style qui lui est propre et certainement incomparable en Allemagne. Pour donner vie à ses créations puissantes, il s'appuie sur une équipe bien rodée. Deux menus sont proposés : « Kolibri x Berlin » (un hommage à Berlin) et « Koi ». Parmi les plats signatures, on retrouve le « Langoustine au wasabi », le « Canard 'Marie-Anne' » ou encore le « Königsberger Klops d'Oma Gerda ». Un menu végan est également disponible. Les vendredis et samedis, le restaurant ouvre ses portes plus tôt : de 17h à 19h, vous pouvez savourer le menu « Early Kolibri » en cinq services. Un lieu qui séduit par sa différence. Dans ce restaurant chic et épuré, un niveau culinaire élevé se conjugue à une atmosphère vivante et urbaine. L'équipe de service, charmante et attentionnée, veille à ce que vous passiez un moment agréable. La carte des vins, fantastique et très étoffée, propose une belle sélection de bouteilles, ainsi qu'un excellent accord mets-vins pour accompagner votre menu.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)