Une visite s'impose dans ce petit restaurant niché au sein de l'imposant bâtiment design des "Robertneun Architekten", situé au Lokdepot. La cuisine, perchée sur une mezzanine surplombant les convives, propose des plats modernes conçus pour être partagés. Les produits de saison occupent une place centrale, et le Brandebourg fait office de véritable "jardin d'approvisionnement" pour une cuisine largement axée sur les légumes. Parmi les créations, on trouve par exemple "Radis noir, miso de bretzel" ou "Poireau, jaune d'œuf, noisette", complétées par des plats de poisson et de viande d'une qualité irréprochable. Les produits fermentés jouent également un rôle important, comme en témoignent les bocaux décoratifs exposés dans ce restaurant à la décoration épurée, où lignes claires, bois et tons terre dominent. Les rares places se répartissent entre quelques petites tables, une grande table commune centrale et le comptoir du bar. L'atmosphère y est conviviale et empreinte d'une touche personnelle, tandis que le service se distingue par sa convivialité et son professionnalisme. En plus d'une sélection de vins naturels et classiques, une variété de boissons maison non alcoolisées est également proposée.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)