Une véritable oasis en plein cœur de Berlin, juste à côté de la Potsdamer Platz ! Niché au 5ᵉ étage de l'hôtel « The Mandala », cet endroit offre un cadre enchanteur avec sa petite terrasse ornée de marronniers et agrémentée d'une fontaine – un lieu idéal pour échapper à l'agitation urbaine ! À l'intérieur, le restaurant chic et lumineux, aménagé comme un jardin suspendu, procure une sensation d'ouverture grâce à ses baies vitrées panoramiques qui donnent presque l'impression de dîner en plein air. De magnifiques plantes de bambou ajoutent une touche asiatique à l'ensemble. Outre le cadre exceptionnel, la cuisine signée Michael Kempf (directeur culinaire) et Joachim Gerner (chef de cuisine) est tout simplement remarquable. Prenons, par exemple, le filet d’omble chevalier de qualité supérieure, cuit à la perfection pour conserver sa texture nacrée, servi avec de l’aneth, du caviar et une beurre blanc : un plat qui reflète une passion pour la cuisine classique, exécutée avec la même maîtrise que les créations aux influences méditerranéennes et asiatiques, comme le « langoustino des îles Féroé, baies de sorbier, carotte et herbe au curry ». À travers des menus composés de 5 à 8 plats, les produits d'exception sont sublimés avec puissance et intensité aromatique. Le service agréable contribue également à l'expérience : une équipe extrêmement attentive et parfaitement formée, accompagnée d’un sommelier d’une grande assurance.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)