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Michelin
John Bauer /893 Ryotei
Michelin
The Duc Ngo /893 Ryotei
John Bauer /893 Ryotei
The Duc Ngo /893 Ryotei
John Bauer /893 Ryotei
893 Ryotei

Guide Michelin
Cuisine japonaise contemporaine
L'avis du Guide Michelin
Derrière la façade en miroir ornée de graffitis, on ne s'attendrait pas à trouver un restaurant ! Et pourtant, de nombreux convives franchissent le pas – le concept séduit ! L'intérieur : tendance, dominé par le noir, avec de petites tables. L'atmosphère : animée. Au centre de l'attention, la cuisine ouverte. Ici, The Duc Ngo propose une cuisine japonaise diversifiée, enrichie d'influences asiatiques, mais aussi sud-américaines et européennes. Le résultat ? Une explosion d'épices et de saveurs. Le menu oscille entre des classiques tels que sushi, sashimi, tempura et tataki, et des créations originales comme les « Sashimi Taquitos », le « Tai Yuzu Truffle » ou encore l'« Unagi Royal ».(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Derrière la façade en miroir ornée de graffitis, on ne s'attendrait pas à trouver un restaurant ! Et pourtant, de nombreux convives franchissent le pas – le concept séduit ! L'intérieur : tendance, dominé par le noir, avec de petites tables. L'atmosphère : animée. Au centre de l'attention, la cuisine ouverte. Ici, The Duc Ngo propose une cuisine japonaise diversifiée, enrichie d'influences asiatiques, mais aussi sud-américaines et européennes. Le résultat ? Une explosion d'épices et de saveurs. Le menu oscille entre des classiques tels que sushi, sashimi, tempura et tataki, et des créations originales comme les « Sashimi Taquitos », le « Tai Yuzu Truffle » ou encore l'« Unagi Royal ».(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
Kantstraße 13510623 Berlin