Derrière la jolie façade de cet édifice monumental du quartier du Zurenborg se niche un excellent restaurant. Cet immeuble Art Déco de 1913 ne manque pas de caractère. Vous ne résisterez pas aux courbes séduisantes et à l’atmosphère luxueuse, à l’image de cet escalier de marbre, qui attire le regard. Frédéric Chabbert restitue cette élégance à travers sa cuisine française intense qui laisse transparaître son expérience en Asie. Cette divine sauce au beurre avec du kombu qui accompagne des noix de Saint-Jacques vitreuses, ou ce pigeon mariné dans du shoyu koji et grillé avec une grande précision sur le feu de bois... Ici, la gourmandise s’accompagne d’un grand raffinement et de nuances d’umami. Une cuisine française à la personnalité bien affirmée. N’hésitez pas à choisir un accompagnement avec votre plat principal, avant de conclure par un gâteau au chocolat : vous ne serez pas déçu. À savoir : la table d’hôte propose uniquement une formule.