Une maison austère du XVIe siècle située dans la charmante ville marchande de Bedale abrite ce restaurant convivial. Commencez par un apéritif au bar à vins ou sur la terrasse en bordure de la rue pavée, avant de rejoindre la salle principale, où des poutres rustiques et une ancienne cheminée se marient élégamment avec une décoration contemporaine. La cheffe-propriétaire Ruth Hansom est originaire de la région, et cela se reflète dans son menu dégustation, qui met habilement en lumière les merveilleux produits locaux, qu'il s'agisse de l'agneau de Swaledale ou de la célèbre rhubarbe du Yorkshire.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)