8 Clos
Guide Michelin
Cuisine traditionnelle
L'avis du Guide Michelin
Dans une salle tout en longueur, associant banquettes en skaï noir et pierres apparentes, le chef Stéphane Léger, ancien étoilé, nous fait plaisir avec sa cuisine bourguignonne et ses plats à l'accent méditerranéen. Au menu : œuf basse température et sauce meurette au chardonnay, bœuf bourguignon confit lentement, escargots, mais aussi carpaccio de gambas de Palamos, ou bouillabaisse de lotte.
Localisation
8 rue d'Alsace21200 Beaune