À deux pas de la place Carnot, dans un passage pavé bordé de glycines, ce restaurant ouvert en 1996 renaît en 2026 sous l’impulsion du fils, Mathieu Escoffier, déjà propriétaire d’une belle table à Singapour. Dans une salle voûtée au décor de bois blond et cuir rouge, il propose une cuisine de bistrot de haute volée : classiques à partager (jambon pata negra, pâté en croûte, foie gras, toasts de sardines marinées), belles pièces en cocotte également à partager (pintade entière, épaule d'agneau, pièce de bœuf de Galice) et créations de saison. Desserts régressifs : crème caramel, baba, glaces et sorbets turbinés à la minute... La magnifique carte des vins bénéficie d’une verrerie fine de choix. Le tout dans une ambiance conviviale !