Au cœur de la cité médiévale, ce restaurant, repris avec passion par un couple talentueux venu de L’Hibiscus à Orléans, séduit par une cuisine ancrée dans les produits locaux et les saveurs bien travaillées : truite, asperges blanches, condiment à l’ail des ours et sabayon à l’asperge. Cadre traditionnel et chaleureux, avec un agréable patio pour les beaux jours.