L'hôtel Queensberry occupe une série de maisons de ville géorgiennes typiques de Bath, et son sous-sol abrite ce restaurant étonnamment lumineux et moderne où le chef Chris Cleghorn adopte une approche innovante et personnalisée de sa cuisine. Couleurs, textures et saveurs sont exploitées avec brio dans des combinaisons raffinées et créatives, riches en profondeur. Bien qu'elles puissent sembler simples, cette apparente simplicité résulte d'un savoir-faire maîtrisé. Les desserts sont un point fort constant, notamment l'association intense de chocolat noir et d'huile d'olive fruitée, rehaussée d'un filet de balsamique de grande qualité.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)