Le chef Jordi Esteve habille sa cuisine d’auteur des riches nuances qu’apportent les produits locaux, et pour cause... il collabore étroitement avec de petits producteurs ! L’offre savoureuse de ce restaurant central, au charme de quartier, s’appuie sur des produits de saison. Bien qu’il propose un menu à la carte, c’est dans son menu dégustation (qui peut être sublimé par un accord mets-vins) qu’il excelle particulièrement. Vous y découvrirez des associations intéressantes, telles que son foie gras et anguille ou encore la délicieuse crème de topinambour aux crevettes et champignons de saison.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)