Surprend par son emplacement au sein de l'historique brasserie Moritz, réhabilitée en un complexe gastronomique singulier. Ici, au premier étage, après avoir sonné à l'interphone de la rue, vous découvrirez deux espaces bien distincts (un bistrot nommé "alkostat" et le restaurant Alkimia proprement dit, situé face à la cuisine), tous deux agrémentés de détails d'intérieur séduisants, de clins d'œil avant-gardistes au monde marin et d'éléments classiques restaurés qui nous transportent mentalement aux anciennes demeures bourgeoises de Barcelone. Dans la salle gastronomique, le chef Jordi Vilà propose une cuisine fraîche et actuelle, mais profondément ancrée dans les racines catalanes, accordant une place majeure aux poissons. Il présente un unique menu dégustation intitulé La Table de la Cuisine Catalane, divisé en six sections et offrant un large choix de plats dans chacune d'elles. Nous avons été séduits par leur version marine de l'Escudella traditionnelle ainsi que par leurs exquis encornets, accompagnés de jaune d'œuf et d'un rôti de galanga !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)