Ce restaurant, situé à quelques pas de l'incontournable Diagonal, a fait du comptoir le véritable protagoniste de son concept. Le chef Arnau Muñío, originaire de Cerdanyola del Vallès, ose des associations audacieuses et montre un intérêt particulier pour la cuisine marine et les légumes, fusionnant avec brio les racines catalanes et les produits méditerranéens du marché avec des saveurs évoquant la gastronomie asiatique. L'offre se décline exclusivement à travers trois menus dégustation surprise : Direkte, Boqueria et Eixample (ce dernier, le plus complet avec 12 plats salés et 3 desserts, nécessite une réservation préalable). Qu'avons-nous préféré ? L'Esqueixada de thon d'arête, servie en deux temps avec le Consommé d'arête de thon à la fleur de pin fermentée, ainsi que son extraordinaire Fond de marmite de poulet rôti aux crevettes. Une sélection de vins remarquable, proposant des options internationales mais aussi locales et à faible intervention !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)