Une expérience duale alliant haute gastronomie et architecture ? Peu d'options s'avèrent aussi captivantes, car ce restaurant se trouve au premier étage de la célèbre Casa Fuster (aujourd'hui l'Hôtel Casa Fuster), un joyau du modernisme catalan conçu au début du XXe siècle par l'illustre Lluís Domènech i Montaner. Dans sa salle à manger lumineuse et élégante, ornée de grandes colonnes encadrant une incroyable baie vitrée et d'un plafond ondulé évoquant les plaques de titane du Guggenheim Bilbao, vous pourrez savourer un menu dégustation unique d'inspiration actuelle et créative, avec une option d'accord mets et vins. Le chef andalou Rafa de Bedoya, toujours épaulé par le talentueux Paulo Airaudo (Amelia by Paulo Airaudo, à Donostia - Saint-Sébastien), prône la cohérence et la saveur en s'appuyant sur des produits locaux de saison. Des plats incontournables ? Nous avons été conquis par la Gambas rouges de Garrucha accompagnées de piriñaca, ainsi que par la spectaculaire Noix de Saint-Jacques au cava, avec une soubise aux oignons de Figueres. Excellente sélection de vins, tous disponibles au verre !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)