Conseillé par le médiatique chef Jordi Cruz ! Le restaurant, qui bénéficie d'un accès indépendant par rapport à l'hôtel Cram, propose un espace d'attente où l'on déguste les premiers amuse-bouches avant de monter au premier étage. Là, une salle contemporaine dégage une grande élégance et une sérénité apaisante, avec des lampadaires saisissants, des détails en bois et d'immenses rideaux. En cuisine, on suit la ligne moderne et créative tracée par le chef étoilé, mais toujours sans excentricités, avec soin et une certaine liberté. L'offre, construite autour de produits du marché, prend vie à travers un menu dégustation où l'on retrouve à la fois des plats du triplement étoilé ABaC et d'autres créations originales. Le tout est élaboré dans le respect de la philosophie qui guide cette maison : « haute gastronomie pour un usage quotidien ». Un conseil ? Gardez une place pour le dessert, une section où le restaurant excelle souvent en jouant avec une multitude de saveurs et de textures.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)