Ce bistrot décontracté propose une interprétation végétale de la cuisine authentique de l'Isan et de la Thaïlande. Depuis la cuisine ouverte, le bruit du pilon et du mortier résonne tandis que le som tam est préparé. Le menu à la carte inclut des options véganes/végétariennes ainsi que des plats de saison, où la richesse des saveurs originales est préservée en remplaçant la sauce de poisson par des fèves de soja fermentées. La cuisine met à l'honneur des saveurs traditionnelles audacieuses, avec des niveaux d'épices ajustables selon les préférences des convives.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)